
Esta coproducción europea recrea un episodio de la Segunda Guerra Mundial desconocido hasta hace pocos años. Sin dejar de ser interesante, el filme ofrece los alicientes justos. Desaprovecha el potencial de los hechos que narra y se excede en metraje (123 minutos). En su favor juega el trabajo que los guionistas han dedicado a la psicología de las protagonistas, condicionadas por unas circunstancias delicadas. Además, sin excederse en los medios invertidos, presenta una cuidada ambientación. En Italia, sus méritos fueron recocidos con tres premios David de Donatello y 10 nominaciones más.
El argumento, inspirado por una exitosa novela de Rosella Postorino, nos lleva a Prusia Oriental en noviembre de 1943. Rosa Sauer llega a Parcz huyendo de los bombardeos que sufre Berlín. Allí viven sus suegros que, como ella, ansían el regreso de Gregor, destinado a combatir en el frente ruso. Repentinamente, los soldados nazis la reclutan junto a otras mujeres. Cada día deberán probar los platos que se sirven al Führer en la Guarida del Lobo. Si alguno estuviera envenenado, evitarían el magnicidio a costa de su propia vida. Por correr ese riesgo impuesto, les pagarán generosamente.
Los preámbulos toman las hechuras de una atrayente intriga histórica, aunque posteriormente desciende a cuestiones personales. Los lazos y rencillas que se forman dentro del grupo marcan una convivencia obligada. Estimula el seguimiento de sus rutinas, que acaban tornándose repetitivas, con los secretos, desgracias y deseos de las improvisadas catadoras.
Prioriza la perspectiva humana y fundamentalmente femenina, adentrándose en terrenos melodramáticos, con los que quiere plasmar el sufrimiento silenciado de estas jóvenes. En ese punto, las subtramas que desarrolla despiertan una atención desigual. Particularmente, se resienten de su ritmo pausado, pese a aplicar las elipsis sin provocar saltos bruscos.
Los últimos compases deparan situaciones previsibles, y el precipitado desenlace no termina de redondear el relato.
Silvio Soldini, el director de la premiada Panes y tulipanes (2000), firma una película correcta, si bien no logra despertar todas las emociones que pretende.
El convincente reparto lo conforman nombres poco conocidos internacionalmente, en parte, porque varias de sus actrices son debutantes. Del equilibrado elenco destaca especialmente la interpretación de Elisa Schlott.
Reseña de Eduardo Casanova

| Le assaggiatrici (2025) | |
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Rating: N/A/10 (535 votes) Director: Silvio Soldini Writer: Rosella Postorino, Doriana Leondeff, Silvio Soldini Stars: Elisa Schlott, Max Riemelt, Alma Hasun Runtime: 123 min Rated: N/A Genre: Drama Released: 27 Mar 2025 |
| Plot: A women conscripted to be Adolf Hitler's food tasters. | |







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